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1、可以用猴頭菇粉煮粥。食材：粳米100克，猴頭菇粉3勺。做法：先在碗中放入猴頭菇粉，然後加入適量清水調成糊狀，之後將粳米放入鍋中加入適量清水開始煮粥，等粳米煮熟之後將猴頭菇粉倒入鍋中攪拌均勻即可。功效：猴頭菇粉粥能夠調理脾胃、促進食欲，對於慢性胃炎等疾病有一定的改善作用。

2、可以用猴頭菇泡茶。食材：猴頭菇粉10克。做法：取適量猴頭菇粉倒入杯中，然後加入適量開水，用蓋子蓋好燜泡10分鍾即可，喝的時候要連粉末一起喝。功效：猴頭菇粉泡水喝可以起到促消化、健脾養胃、抗癌的作用，在日常生活中適量喝一些猴頭菇水還能夠補腎固精。

幹猴頭菇怎麼做好吃

用料：猴頭菇（幹），胡蘿卜 ，蔥薑蒜 ，澱粉 ，白糖 ，鹽 ，生抽 ，蠔油 ，線椒 。

做法步驟：

1、幹猴頭菇用水衝掉表麵灰塵和雜質，用涼水泡2小時，剛開始時要拿個盤子或者碗把猴頭菇壓著，要不然它會浮在水麵上

2、泡2小時後把猴頭菇裏的水擠幹換水，多重複幾次，再泡2時，再換水，反複3次，水變清了就可以了。

3、把泡好的猴頭菇剪去硬根，撕成小塊，擠去水分備用

4、蔥切段，薑蒜切片備用

5、胡蘿卜切片，線椒斜刀切薄段

6、鍋裏放油燒熱爆香蔥薑蒜

7、把食材放進去翻炒均勻放入調料調味加點熱水燜2分鍾，

8、勾薄芡出鍋即可。