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芹菜花生米怎麼拌好吃

材料：芹菜2根，花生米200克，胡蘿卜1根，薑片適量，八角2個，鹽適量，香油少許，果蔬粉適量；

具體步驟：

1. 花生米放入涼水中浸泡2-3小時，讓每粒花生米都吸飽水分。砂鍋中放入適量水，加入花生米、薑片、八角。加入鹽煮10分鍾，然後蓋上蓋子燜至水涼入味即可。

2. 芹菜摘去芹菜葉，清洗幹淨切小塊；胡蘿卜去皮清洗幹淨切小塊。芹菜與胡蘿卜分別焯水，然後過涼水瀝幹水分備用。

3. 將煮好的花生米、焯好的芹菜胡蘿卜放到一起，加鹽、果蔬粉、香油拌勻即可。

芹菜拌花生米的做法

原料：芹菜、花生米、蒜、幹辣椒、八角、花椒、薑、鹽、油、糖、白醋。

具體步驟：

第1步、芹菜切段。

第2步、花生米提前泡發撈起。

第3步、切好蒜末。

第4步、鍋裏燒開水，加入適量鹽，油，倒入芹菜焯水一分鍾撈起瀝幹。

第5步、再倒入花生米，加入薑，八角，花椒大火煮開後轉小火煮15分鍾。

第6步、芹菜，花生米放入碗中，加入鹽，糖白醋，蒜末，幹辣椒淋上熱油。

第7步、攪拌均勻即可。