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魷魚是我們常吃的海鮮之一，它也可以叫柔魚、槍烏賊，魷魚的做法很多，今天主要給大家分享一下韭菜魷魚的做法，操作簡單，讓你炒出好吃又嫩的美味。

材料準備如下

韭菜段、魷魚、黃椒、紅椒、蠔油、薑蒜片、鹽、生抽

具體做法步驟

步驟一：首先將魷魚焯水後備用，再將紅椒、黃椒切條，與韭菜段一起裝碟備用。

步驟二：先熱鍋涼油，然後將薑蒜片炒香，再加入紅黃椒、韭菜段煸炒1分鍾，將調料依次加入鹽、蠔油、生抽，再翻炒一下，最後將焯好的魷魚攪拌出鍋即可，一盤香噴噴的韭菜魷魚就做好了。