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對於喜歡吃辣的朋友來說，辣子雞丁這道菜應該不會陌生吧，香辣可口，營養豐富，必備下飯菜。那麼這道辣子雞丁怎麼做好吃呢？今天小編來分享具體的家常做法，趕快來看看吧。

材料準備

雞丁60克、幹辣椒適量、食用油、鹽、蔥段、薑、蒜、料酒、薑粉、澱粉、花椒、生抽、糖和白芝麻。

具體做法步驟

1、首先將雞肉洗淨瀝幹後切成丁，把蔥切成段，薑和蒜瓣切成片備用。

2、在雞肉中倒入適量的料酒，薑粉，鹽和澱粉並攪拌均勻。

3、然後在鍋中倒入適量的食用油，放入雞丁用炸熟至金黃，起鍋備用。

4、將鍋重新洗淨後，倒入油燒熱後，放入蔥段、薑片、蒜片，幹辣椒，花椒後，倒入雞丁，生抽，鹽，糖，撒上白芝麻，大火收汁，即可出鍋，香辣美味，下飯必備。