康熙字典6KX.NET

先用清水加少許洗潔精把鍋洗幹淨；用小火烘幹鍋；準備幾塊肥豬肉，用夾子或者筷子夾著肥豬肉，邊小火加熱邊往鍋邊緣擦；加熱逼出豬油，然後用小鏟子或小勺子往鍋邊緣淋油；油倒掉，留一塊肥肉，把鍋外麵也反複擦一遍；靜置放涼，待完全冷卻後再用溫水反複擦洗；反複做3遍，最後一次擦拭完油留在鍋裏放置一夜，讓鍋油浸一宿。

1、先用清水加少許洗潔精，用百潔布把鍋子裏裏外外洗刷一遍，然後用清水把鍋衝洗幹淨。

2、把鍋用廚房紙擦幹淨水分，放到爐灶上，用小火烘幹。

3、準備幾塊肥豬肉，用夾子或者筷子夾著肥豬肉，邊小火加熱邊往鍋邊緣擦。一定要反複多次每個角落都擦到。

4、慢慢加熱逼出豬油，然後用小鏟子或小勺子往鍋邊緣淋油。這個動作反複多做幾次，保證鍋內壁全部被油浸泡過。

5、把鍋裏的油倒掉，留一塊肥肉，把鍋外麵也反複擦一遍。

6、最好把鍋靜置放涼，待完全冷卻後再用溫水反複擦洗。

7、上述2-6步反複做3遍，最後一次擦拭完油留在鍋裏放置一夜，讓鍋油浸一宿。