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1、鵝不食草為雙子葉植物藥菊科植物石胡荽的帶花全草。有祛風，散寒，勝濕，去翳，通鼻塞的功效。

2、抗病抗菌鵝不食草對於白色葡萄球菌、白喉杆菌、甲型鏈球菌、宋氏痢疾杆菌等都有不錯的抑製作用，其實方法很多簡單，就是把鵝不食草煎水，濃度控製在50%～100%即可；同時濃度在25%～50%的鵝不食草水可以對結核杆菌有抑製作用。

3、消炎通過對小老鼠的實驗表明，鵝不食草對於身體的炎症有不錯的一直作用的，主要是因為鵝不食草中含有與抑製炎性介質組胺和5一羥色胺的釋放有關的機製，對於急慢性的炎症都有不錯的抑製作用。

4、化痰止咳和平喘研究表明鵝不食草中間含有的揮發油和乙醇有止咳平喘和祛痰的效果，但中醫提醒鵝不食草對於沉澱物止咳或是祛痰沒有什麼效果的。

5、抗腫瘤鵝不食草用來煎水有抗細胞病變的作用，也有抗腫瘤和細胞毒素活性。同時鵝不食草中的提取物對於抗白血病也是有效果的。