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例如“辣炒魔芋”，做法：大蒜切片，小米椒切段，魔芋切成小塊，鍋內將水燒開倒入魔芋豆腐加入少許鹽，焯燙1、2分鍾。將鍋先燒熱，倒入涼油，將蒜片，小米椒放入鍋中小火炒出香辣味，再放豆瓣醬炒出紅油，倒入控幹水分的魔芋豆腐進行翻炒均勻，加入少許水煮上1分鍾讓其入味，再開大火收汁，撒上蔥花即可出鍋。

魔芋怎麼做好吃：

做法1：辣炒魔芋

準備食材如下：魔芋豆腐300克，豆瓣醬2克，小米椒5個，大蒜3瓣，鹽少許，蔥1根。

具體做法如下：大蒜切片，小米椒切段，魔芋切成小塊，鍋內將水燒開倒入魔芋豆腐加入少許鹽，焯燙1、2分鍾。將鍋先燒熱，倒入涼油，將蒜片，小米椒放入鍋中小火炒出香辣味，再放豆瓣醬炒出紅油，倒入控幹水分的魔芋豆腐進行翻炒均勻，加入少許水煮上1分鍾讓其入味，再開大火收汁，撒上蔥花即可出鍋。

做法2：泡椒燒魔芋

準備食材如下：魔芋1000克，郫縣豆瓣醬1湯匙，白糖1茶匙，泡薑1塊，泡椒6個，花椒10克，蠔油1茶匙，小蔥2根，植物油2湯匙。

具體做法如下：魔芋切塊，放滾水裏煮幾分鍾，撈起瀝幹水分，泡椒和泡薑切碎備用，小蔥切末，鍋裏熱油，倒入泡椒＼泡薑碎爆香，在放入1茶匙郫縣豆瓣炒出紅油，放入花椒粒炒香，再倒入魔芋、蠔油、白糖適量翻炒幾分鍾，加清湯50毫升蓋上鍋蓋，轉小火燜2分鍾，燒到湯汁快幹的時候，大火收汁，出鍋裝盤，撒上蔥花即可！

做法3：酸辣魔芋

準備食材如下：魔芋豆腐500克，尖椒1個，紅尖椒1個，生抽1湯匙，香醋1湯匙，香油1湯匙，小黃瓜適量。

具體做法如下：紅綠辣椒洗淨，切成小圓圈，魔芋豆腐在開水裏滾煮3分鍾，撈起瀝幹，放到湯盆，放入洗幹淨的小黃瓜，放入紅綠青椒圈，放入生抽和香醋、香油，跟魔芋攪拌均勻即可！