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1、何以解憂，唯有杜康這是出自東漢曹操的《短歌行》的詩句，這句詩的意思是，靠什麼來排解憂悶？唯有狂飲方可解脫。

2、《短歌行》詩句原文：對酒當歌，人生幾何！譬如朝露，去日苦多。慨當以慷，憂思難忘。何以解憂？唯有杜康。青青子衿，悠悠我心。但為君故，沉吟至今。呦呦鹿鳴，食野之蘋。我有嘉賓，鼓瑟吹笙。明明如月，何時可掇？憂從中來，不可斷絕。越陌度阡，枉用相存。契闊談讌，心念舊恩。月明星稀，烏鵲南飛。繞樹三匝，何枝可依？山不厭高，海不厭深。周公吐哺，天下歸心。

3、《短歌行》詩句翻譯：麵對著美酒高聲放歌，人生的歲月能有幾何?好比是清晨的露水日出就幹，可悲可歎失去的日月已經很多。慷慨激昂地唱著歌，內心憂慮卻不能遺忘，用什麼來消除憂愁?隻有那美酒杜康。穿青色衣領的學子，寄托著我悠長思慕之心。就是因為渴慕賢才，焦慮吟沉直到如今，鹿兒嗷嗷鳴叫呼喚朋友，共享原野上找到的艾蒿。我有了尊貴的貴賓，更會設宴鼓樂盛情款待。清明如約的博學賢才，什麼時候被我招來?我的憂慮發自內心，日日夜夜都不會斷絕，有勞您走過阡陌小路遠道跋涉，枉駕而來致意問候。久別重逢歡宴暢談，感念您還結記著舊日的恩情。月兒明亮的夜晚星辰稀疏，烏鵲尋找依托向南而飛。繞著大樹飛翔三圈，不知可以依些在那根樹枝?大山永遠不會嫌高，大海也永遠不會嫌深。像周公那樣虛心對待賢才，一定會得到天下人的擁戴。

4、杜康釀酒用水，係杜康溝之杜康泉水。《梁誌》載："泉隱隱噴出，至冬不竭，流四裏許入白水河，鄉民謂此水有酒味。"杜康泉水經陝西省輕工業局及縣防疫站化驗鑒定；水中性，硬度低，鈣質少，易沉澱，宜釀酒。水質決定酒質，杜康泉水是杜康酒能夠成為美酒的先決條件。 杜康酒，古有美名，代有傳頌。