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在石榴頂端橫切一刀去頂；刀順著石榴的白筋在外皮上劃幾刀。刀口別太深，劃開石榴皮就行；用刀尖輕輕把中間白色部份的內心劃斷；劃斷後的樣子像盛開的花朵形狀；抽掉中間的白心；輕輕一掰，石榴就“開花”了，很容易就能取出石榴籽。

在石榴的頂端橫切一刀，去頂，用刀順著石榴的白筋在外皮上劃幾刀。刀口不要太深，劃開石榴皮就行了。用刀尖輕輕把中間白色部份的內心劃斷，抽掉中間的白心，輕輕一掰，石榴就“開花”了，這個時候，很容易就能取出石榴籽。

準備一個幹淨的麵板，最好是切水果專用的案板和水果刀。日常切肉菜的菜板可能會有殘留的味道沾到水果上就會破壞水果的清香味道。去掉石榴的根蒂。去掉肚臍。在石榴上整齊的劃上幾刀。用手輕輕的一掰，石榴就開了。

先用刀輕輕朝著石榴上橫切一圈。注意不要切到果肉隻需切皮就行。用手掰成兩半。準備好勺子和裝石榴的碗。左手扶著石榴，果肉朝下，果皮朝上，右手拿勺子，開始用勺子敲打石榴。敲打的時候不能隻敲一個位置，要換位置，看到果肉在哪個位置還沒下來就拍哪裏。

很快石榴籽都掉落下來了，顆顆分明，全程不用手碰到石榴籽，不用擔心髒手。不然石榴中含有生物堿和黑色素，這些汁液染到手上，通過與空氣中的有機分子化合，產生氧化反應而出現吃完石榴後手變黑的情況。