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冬蟲夏草作為一種名貴的中藥材，是人們養生的佳品，而且冬蟲夏草對人體的功效和作用有很多，你都知道冬蟲夏草有哪些功效和功效呢?常見的冬蟲夏草是入藥，其實冬蟲夏草煲湯食用效果更好，下麵小編就向您介紹一下冬蟲夏草的功效與作用及食用方法。

冬蟲夏草的功效與作用

1、調節免疫係統功能

人體的免疫係統非常重要，相當於是防禦病菌侵害的軍隊，一旦人體的免疫係統出現問題，那麼身體就難逃疾病的厄運，嚴重的可能會發展為腫瘤。

而冬蟲夏草具有調節免疫係統的功能，能夠使得免疫係統處於一個穩定和最佳的狀態，並且增加細胞免疫力，促進抗體的產生，可以增加人體的免疫功能。

2、直接抗腫瘤作用

冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑製、殺傷腫瘤細胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發揮抗腫瘤作用的主要成分，蟲草對抗癌有功效。

3、提高細胞能量、抗疲勞

冬蟲夏草能提高人體能量工廠——線粒體的能量，提高機體耐寒能力，減輕疲勞。

4、調節心髒功能

心髒是人體重要的器官之一，如果心髒一旦出現問題，人的身體可能會麵臨嚴重的疾病，而冬蟲夏草可以提高心髒耐氧缺氧的能力，能夠降低心髒對氧的消耗，抵抗人體心律失常，可以保障心髒的健康。

5、調節肝髒功能

冬蟲夏草可減輕有毒物質對肝髒的損傷，對抗肝纖維化的發生。此外，通過調節免疫功能，增強抗病毒能力，對病毒性肝炎發揮有利作用。

6、調節呼吸係統功能

冬蟲夏草具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。

7、調節腎髒功能

冬蟲夏草能減輕慢性-病的腎髒病變，改善腎功能，減輕毒性物質對腎髒的損害。

8、調節造血功能

冬蟲夏草能增強骨髓生成血小板、紅細胞和白細胞的能力。

9、調節血脂

冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對人體有利的高密度脂蛋白，減輕動脈粥樣硬化。

10、對女性抗衰老美容

對女性而言，冬蟲夏草具有很好的抗衰老功效。蟲草對女性美容養顏有一定的作用，女性到一定年齡，易出現中醫學所說的血瘀、疼痛，“不通則痛”，即血液無法流通處就會產生疼痛。

瘀青是由於血液循不好，而出現這種症狀，大多表現在皮膚上，瘀血表麵呈現紫黑色斑，如長時間停滯，還會出現肌肉緊繃狀態。經常服用冬蟲夏草，能改善血液循環，調理內分泌混亂。針對女性具有特殊的生理疾患，如痛經、月經不調、血色黑等有一定療效。同時還能延緩女性更年期障礙等症。

11、扶助正氣，補血怯邪

中醫素有“正氣存內，邪不可幹”和“邪之所湊，其氣必虛”之說，從正反兩個方麵述說了人體的正氣。所謂正氣即指人體抵禦外邪的能力，正氣不足是發生疾病、肥胖和衰老的基本因素，也是疾病發展、變化、預後、轉歸的重要因素。正氣虛的主要表現是腎上腺皮質功能低下，肌體非特異性免疫和特異性免疫能力降低，以細胞免疫功能降低最為明顯。用冬蟲夏草補氣、補血(補血產品)、調陰陽，扶正固本，達到扶助正氣，補血怯邪的目的是確切的。

12、抗疲勞作用

現代社會，人們的生活節奏越來越快，服用冬蟲夏草可以保障身體的健康，更重要的是，還能夠帶給你極致健康的生活狀態。疲勞屬於現在人們的通病，屬於正常的現象，冬蟲夏草可以起到預防疲勞的作用，同時還能夠調節人體的內分泌，能夠加速身體血液流動，趕走疲勞，進一步促進人體新陳代謝，恢複身體機能。

冬蟲夏草的食用方法

一、蟲草蓯蓉燉羊肉女性滋補養顏食譜

配方：冬蟲夏草10克，炮天雄10克，肉蓯蓉10克，羊肉100克，生薑2片。

功效：此湯可治黑眼圈、頭暈眼花及飛蚊症。

製作：羊肉放開水鍋中煮5分鍾，取出洗淨，冬蟲夏草、炮天雄、肉蓯蓉、分別用清水洗淨，全部用料放入燉盅，加水適量，蓋好，燉3小時，下鹽調味食用。

二、蟲草鵪鶉婦幼保健藥膳

配方：冬蟲夏草10克，鵪鶉8隻，生薑10克，蔥白10克，胡椒粉2克，鹽5克，雞湯300克。

製法：1、將冬蟲夏草去灰屑，用酒浸泡，洗淨;鵪鶉宰殺後，瀝淨血，用溫水(70℃)燙透，去毛、內髒及爪(由背部刨開掏去內髒)，再放入沸水內略焯1分鍾後，撈出晾冷;蔥切斷;薑切片。2、將每隻鵪鶉的腹內放入蟲草2-3條，8克蟲草分八份放完。然後逐隻用線纏緊放入盅子內，雞湯用鹽和胡椒粉調好味，灌入盅子內，用濕綿紙封口，上籠蒸40分鍾即成。

功效：補氣血，益肺腎，止咳嗽。用於婦--女保健。

冬蟲夏草的功效與作用及食用方法總匯

補益肺腎、補益精髓、止血化痰。這味藥的味是幹的，性是溫的，可以入肺經，入腎經，它可以補益肺腎、補益精髓、還能夠止血化痰，多用於治療虛勞造成的咳嗽、吐血、陽痿、腰膝酸痛遺精等症狀。

還可以用於肺結核造成的咳血以及老年人體質虛弱造成的慢性咳喘，大病初愈後的盜汗，自汗或貧血等症狀。那麼它的食用方法可以使用中藥的湯劑來一起配伍使用。如果說不願意喝湯劑，也可以在日常生活中用蟲草來煮水服用，也可以把蟲草和一些肉類一起燉湯喝。比如鴨子湯、鴿子湯、雞湯都可以。此外還可以把蟲草研磨成粉末，製作成膠囊或者使用小勺，每次用一小勺一克到一點五克溫開水送服，還可以使用蟲草和一些補益的藥，比如鹿茸、人參、肉桂等等，一起泡酒，能夠起到補腎壯陽的作用。