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蘿卜排骨湯是用白蘿卜、排骨製作的一道家常菜，口味鹹鮮，補腎養血，滋陰潤燥，製作方法簡單易學。蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

蘿卜排骨湯的做法02蘿卜排骨湯主料:白蘿卜、排骨、香菇輔料:蔥、薑、料酒、醋、鹽1. 白蘿卜洗淨去皮切片蘿卜排骨湯的做法圖解22. 排骨洗淨，焯水3. 鍋中加清水，放入蘿卜，煮沸，倒去湯水，盛出蘿卜4. 砂鍋中加水，放入排骨，薑片、蔥，中火燉半小時5. 放入香菇、白蘿卜，料酒、醋、繼續中火燉半小時，加鹽6. 裝盤，撒蔥花

蘿卜排骨湯的做法03製作食材主料:排骨、玉米、白蘿卜輔料:蔥、薑、枸杞、鹽製作流程1、玉米切段、蘿卜切小塊、蔥白切段、蔥綠切蔥花、薑切片。2、冷水放入排骨、一半量的薑片，焯一下排骨，排骨撈出衝洗幹淨。3、排骨、玉米、剩餘薑片、蔥白放入電飯煲，加水。4、煮至水去了1/3，將蔥白撈出。5、放蘿卜，放適量鹽調味繼續煮至蘿卜熟。6、加枸杞，出鍋前撒上少許蔥花即可。

蘿卜排骨湯的做法04主料:豬小排輔料:白蘿卜、薑、蔥、木薯粉調料:雞精、胡椒粉、醬油、料酒做法1、仔排清洗幹淨，剁成小塊，蘿卜去皮切滾刀塊。2、切成小塊的仔排放入大碗中，調入鹽，雞精，白胡椒粉，料酒，醬油及生粉醃製10分鍾。3、取砂鍋放水及蘿卜大火煮開備用。4、鍋中放油燒熱，放入醃好的仔排翻炒至肉排變白沒有血水，放入燒開的蘿卜湯中，丟中薑片蔥段燒開轉小火煲20分鍾左右，放入鹽及雞精蔥花調味即可。