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玉米煮完了不撈出來行嗎

玉米煮完了不撈出來不行。玉米煮8分鍾左右即可，待玉米煮好後，建議馬上拿出來瀝幹水分，長時間浸泡在水裏，玉米味道會轉淡，口感也會下降。煮玉米先浸泡20-30分鍾，再開大火煮熟。能有效保留玉米本身的維生素，吃起來清香、有嚼勁。煮玉米時需帶皮煮，才會保證營養又香甜。

1、吃完後玉米棒上留下了許多淡黃色的小芽，其實是玉米最有營養的精華玉米胚芽。玉米胚芽是玉米粒中營養價值最高的部位，是玉米生長和發育的起點。

2、雖然它的重量僅占玉米粒的１１％～１４％，但其脂肪占總籽粒的８４％，蛋白質占２２％，礦物質占８３％。玉米胚芽油就是從玉米胚芽中提煉出來的。

玉米煮多久會熟：

玉米一般煮10到15分鍾就會熟。水沸後，將玉米放到鍋中煮10到15分鍾即可，如果是糯玉米或者老玉米及粘玉米、黑玉米等需要再多煮5到10分鍾。

一般來說煮玉米時看到玉米顏色變深，用手捏後沒有水汁，玉米就煮熟了。

煮玉米方法竅門：

煮玉米不要將玉米全部扒光，要給玉米留一層葉子，這樣才能讓煮出來的玉米口感好吃，在煮玉米時還可以在水中加一點鹽，能夠增強玉米的甜味，也不要將玉米煮太久。吃玉米時，可以利用毛巾將玉米的須葉一起扯掉。

在煮玉米之前，不要將玉米的葉子全部去掉，可以將裏麵最嫩的兩三片葉子留下，讓它們包裹著玉米一起煮，這樣可以防止玉米的營養成分和水分流失，口感變得幹硬難吃，用葉子包裹可以使玉米的口感變得更清甜。

在煮玉米時，等水煮開後可以在水中加入一點食鹽，這樣可以將玉米的口感變的更甜，放入食鹽後，如果是甜玉米，煮8分鍾就可以了，黏玉米的話要煮10分鍾以上，也不能將玉米煮太久，會讓玉米裏的維生素減少。

把煮出來的玉米用毛巾握住，用到切掉玉米的尾巴，直接用毛巾將玉米葉和玉米須一起扯掉，就可以把玉米須去除幹淨。